Para evitar a ferrugem é necessário apenas proteger a panela de ferro fundido da umidade. Quando perceber o surgimento da ferrugem renove a camada protetora do utensílio de ferro fundido untando a superfície do mesmo com papel toalha embebido de óleo de cozinha. Realize esse procedimento após a lavagem e secagem a quente. Esse procedimento isolará a superfície de ferro do contato com o ar e a umidade, os causadores da oxidação (ferrugem). Esse procedimento pode ser insuficiente em estágios avançados de oxidação. Nesta situação recomenda-se a total remoção da ferrugem com lã ou palha de aço e o curtimento (curar ou temperar) do utensílio de ferro fundido. Para maiores informações sobre a cura da panela de ferro visite as páginas indicadas abaixo.
Dicas de como cuidar de seus utensílios de ferro, alumínio ou outros metais, receitas caseiras e aos amantes do fogão a lenha.
Assinar:
Postar comentários
(
Atom
)
Nenhum comentário :
Postar um comentário