Deve-se
evitar o armazenamento de alimentos nos utensílios de ferro fundido, uma vez
que o ferro da superfície, em contato por várias horas com a água dos alimentos
armazenados, iniciará naturalmente o processo de oxidação, o que poderá
resultar em alterações na aparência de alguns alimentos, como por exemplo,
escurecimento. Isto não significa perda de qualidade, mas pelo contrário,
demonstra as propriedades do ferro.
Dicas de como cuidar de seus utensílios de ferro, alumínio ou outros metais, receitas caseiras e aos amantes do fogão a lenha.
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